Övrigt

Maten

Den thailändska maten kan med viss sanning delas upp i den norra och den södra mat traditionen. Den norra med mycket kötträtter och den södra, som har påverkats av närheten till havet, med mera fisk och skaldjursrätter. En sak har de dock gemensamt, ris och chilipepparn. Genom avtal med andra länder om att få fiska på deras vatten så har Thailand kunnat bygga upp en av Asiens största fiskeflottor. En viss export av fiskeprodukter förekommer, t.ex. konserverad tonfisk, fryst fisk och räkor. Ris är basingrediensen i thailändsk mat och odlas i de centrala delarna av Thailand omkring floden Chao Phraya. Thailand är en av världens viktigaste exportörer av ris.